KurkumaCurcuma longa

Zdrowy korzeń z Azji

Kurkuma to skuteczny suplement diety o typowo pikantnym smaku. Roślina jest zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, białka i naturalnego żółtego pigmentu.

Our Offer:

  • Płynny ekstrakt
  • Ekstrakt w proszku
  • Puree niepasteryzowane Eu organic logo
  • Przecier NFC Eu organic logo
Eu organic logo Product also available in organic quality

Opis Funkcjonalności

Najbardziej aktywnym składnikiem kurkumy jest kurkumina, która sprawia, że roślina ta jest silnym środkiem przeciwzapalnym i przeciwutleniającym, poprawiającym zdrowie serca, zapobiegającym chorobom i odtruwającym organizm. Przyprawa ta ma również wysoką zawartość naturalnego białka, będąc sprzymierzeńcem diet funkcjonalnych. Ponadto kurkuma może być stosowana jako naturalny środek barwiący, nadający żółte odcienie produktom spożywczym i napojom.

Opis Sensoryczny

Tekstura: papkowata, ziarnista, ciastowata

Kolor: pomarańczowy, miedziany, brązowawy

  • słodki
  • kwaśny
  • gorzki
  • słony
  • umami
  • ostry
  • cierpki
  • orzeźwiający

Brązowawo pomarańczowy z miedzianymi refleksami, przecier z kurkumy przekonuje typowym aromatem, charakteryzującym się ziemistymi, żywicznymi i orzechowymi nutami. Jest owocowy, ze świeżymi niuansami mango i limonki oraz przyjemnymi trawiastymi i cierpkimi nutami kwiatowymi. Miąższowo-kremowa konsystencja wypełnia podniebienie dominującą goryczką i lekką słonością, pozostawiając na języku długotrwały cierpki posmak.

Zdrowy korzeń

Potencjał Rynkowy

Nowym coraz popularniejszym zastosowaniem kurkumy jest „złote mleko” lub „kurkuma latte”, sprzedawane również w odmianach wegańskich. Dzięki wysokiej zawartości naturalnego białka produkty te przyciągają określone grupy docelowe, takie jak sportowcy i entuzjaści fitnessu. Co więcej, kurkuma może wzbogacać jogurty (również roślinne), napoje i inne preparaty spożywcze, jak również jest stosowana jako suplement w postaci kapsułek.

Pochodzenie i Producenci

Kurkuma jest używana od ponad 4500 lat w medycynie ajurwedyjskiej w Indiach, skąd pochodzi. Dziś spotykana w wielu krajach tropikalnych roślina dorasta do wysokości jednego metra. Oferta tropextrakt u pochodzi z Tajlandii, Malezji i Indonezji.

Certyfikaty

Bioland
BRC Food Certificated
Fair for Life
FSSC 22000
Halal
IFS Food
ISO 22000
Kosher
Organic EU
Organic US

Skontaktuj się z nami.

Międzynarodowe Biuro: +49 69 509543900

Zespoły lokalne
Niemcy: +49 (0)69 509543900UK: +44 (0)208 5406279Polska: +48 570680110

    * wymagane pole

    polityką prywatności