Imbir – Zingiber officinale

Wsparcie immunologiczne z południowego Pacyfiku

Niemcy
UK
Polska

Imbir to idealne połączenie pikantnego smaku i funkcjonalnej aktywności. Stosowany jest nie tylko jako dodatek do smaku, ale także ze względu na właściwości przeciwutleniające i zdrowotne.

Our Offer:

Płynny ekstrakt
Ekstrakt w proszku
Przecier niepasteryzowane
Sok niepasteryzowany
IQF

Produkt dostępny także w jakości organicznej

Opis Funkcjonalności

Ostrość przecieru imbirowego wynika głównie z zawartości gingeroli i shogaoli, bioaktywnych związków o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Z tego powodu korzeń imbiru może przyczynić się do poprawienia stanu zdrowia i odżywiania człowieka. Może wzmacniać odporność, chronić przed cukrzycą i łagodzić ból gardła, oraz zaburzenia serca i wątroby.

Opis Sensoryczny

Tekstura: szorstka, soczysta

Kolor: szarawy, żółty, zielone refleksy

słodki
kwaśny
gorzki
słony
umami
ostry
cierpki
orzeźwiający

Świeży, autentyczny i wegetatywny aromat soku imbirowego, który jest zazwyczaj jasnożółty z szarawym odcieniem. Cytryna i trawa cytrynowa określają ogólne wrażenie smakowe. Lekko ziołowe niuanse, pieprz i dobrze znane ziemiste nuty dopełniają aromat imbiru. Lekko gorzkawy sok z imbiru jest wyjątkowo pikantny i cierpki oraz długo utrzymuje się na podniebieniu.

Pikantny dotyk

Potencjał Rynkowy

Imbir, obok kurkumy, to jedna z najzdrowszych i najsmaczniejszych przypraw. Jej ogromne właściwości lecznicze w połączeniu z autentycznym smakiem przyciągają wymagających konsumentów. Szczególnym zastosowaniem dla imbiru jest jego obecność w herbatach i napojach spożywanych zimą, ponieważ produkt ten łagodzi objawy przeziębienia.

Pochodzenie i Producenci

Imbir to krzew o wytrzymałym, pełzającym i bardzo złożonym kłączu. Jakość różni się w zależności od tego, skąd pochodzi jego korzeń. Oferta tropextrakt pochodzi z Tajlandii, Wietnamu, Malezji, Indonezji, Fidżi i Sri Lanki.