Liczi – Litchi chinensis
Słodka radość z Azji


Każdy, kto spróbuje liczi, będzie ponownie szczęśliwy dopiero próbując kolejnego”. Powiedzenie z Chin, miejsca pochodzenia liczi, opisuje jej smakowite doznania.
Our Offer:
-
Przecier NFC
-
Przecier niepasteryzowane
- Przecier HPP
-
IQF
Opis Funkcjonalności
Oprócz wody liczi składają się głównie z węglowodanów pochodzących z cukrów. Owoc nawadnia organizm, zawiera rowniez sporo ilości witamin C i B oraz potasu.
Opis Sensoryczny
Tekstura: gładka, soczysta, delikatna
Kolor: biały, mleczny, szarawy
- słodki
- kwaśny
- gorzki
- słony
- umami
- cierpki
- orzeźwiający
Mleczne puree z liczi zachwycają typowym dla tego owocu doskonałym aromatem Ma owocowe, kwiatowe i egzotyczne nuty kojarzące się ze świeżym melonem spadziowym, aromatyczną pigwą, kwiatem bzu czarnego i geranium. W smaku przypomina również guanabanę i mangostan. Dzięki przyjemnej słodyczy przypominającej karmel i miód ,przecier z liczi długo utrzymuje się na języku.
Niezwykły smak
Potencjał Rynkowy
Szczególnie latem konsumenci poszukują świeżych owoców, które pozostają jędrne i soczyste. Dzięki tej funkcji liczi są od dawna znane w regionie Azji Południowo-Wschodniej, a teraz są spożywane na całym świecie.

Pochodzenie i Producenci
Drzewo liczi może osiągnąć nawet 20 metrów wysokości i pochodzi z południowych prowincji Chin. Większość przetworzonych liczi jest zbierana wcześniej i sprzedawana taniej. Jednak owoce tropextraktu będące przedmiotem handlu z Wietnamu są zbierane w tym samym czasie, co te, które trafiają na rynek świeżych owoców. Liczi są przetwarzane z optymalnym stopniem dojrzałości, co skutkuje optymalnym smakiem i aromatem. Oprócz Chin mamy również partnerów produkcyjnych w Tajlandii, Malezji i Tajwanie.

Certyfikaty






Skontaktuj się z nami.
Zespoły lokalne
Niemcy: +49 (0)69 509543900UK: +44 (0)208 5406279Polska: +48 570680110