Guanabana (Soursop) – Annona muricata
Egzotyczny słodko-kwaśny owoc rodem z tropików
![](https://tropextrakt.com/wp-content/themes/tropextrakt/images/PRODUCTS/guanabana_header.png)
![](https://tropextrakt.com/wp-content/themes/tropextrakt/images/PRODUCTS/guanabana_weelimage.jpg)
Guanabana, znana nam jako opuncja lub mniej pochlebnie „kwaśny worek”, to jeden z najbardziej znanych owoców tropikalnych. Naprawdę nie chcielibyśmy nikogo pozbawiać możliwości poznania kremowej konsystencji miąższu tego owocu i jego intensywnego aromatu. Dowiedz się więcej o potencjale tego egzotycznego cudu poniżej.
Our Offer:
-
Przecier
- Proszek
- Płynny ekstrakt
- Ekstrakt w proszku
- IQF
- NFC
- Unpasteurized
Opis Funkcjonalności
Podobnie jak wiele innych owoców pochodzących z Ameryki Południowej, guanabana była również wykorzystywana jako roślina lecznicza. Z botanicznego punktu widzenia jest to jagoda. Prawdopodobnie jedna z największych jagód na świecie, dorasta do 40 cm długości i waży 4 kg.
Owoce i ich składniki są wykorzystywane w różny sposób w zależności od regionu. W Ameryce Południowej docenia się smak miąższu, z którego robi się napoje bezalkoholowe, soki, dżemy i lody. Z drugiej strony w Azji Południowo-Wschodniej wolą używać ich niedojrzałych, a następnie jak warzywa.
Ze względu na swoją włóknistą strukturę doskonale sprawdza się jako zamiennik mięsa w dietach wegańskich, podobnie jak chlebowiec.
Opis Sensoryczny
Tekstura: kremowa, ziarnista, piżmowa
Kolor: biały, mleczny, szarawy
Słodko-kwaśny miąższ guanabany ma bardzo kremową konsystencję i przypomina nam jogurt. Do tego dochodzą aromaty innych owoców, takich jak dojrzały banan, gruszka, ananas i liczi. Całość uzupełniają kwiatowe komponenty jak rumianek czy siano. Ze względu na słodycz kojarzy nam się również ze smakami karmelu i świeżej brioszki.
Smaczna tekstura
Potencjał Rynkowy
Przecier z guanabany doda czegoś ekstra do Twoich aplikacji – niezależnie od tego, czy chodzi o napoje, dżemy, czy desery. Szczególnie w smoothie daje kremową konsystencję podobną do banana.
Dopiero niedawno branża odkryła również guanabanę jako wegański substytut mięsa; prace rozwojowe nad tym projektem wyglądają obiecująco.
Jeśli szukasz inspiracji, nasz dział kreatywnego rozwoju produktów z przyjemnością Ci pomoże.
![](https://tropextrakt.com/wp-content/themes/tropextrakt/images/PRODUCTS/guanabana_market.png)
Pochodzenie i Producenci
Guanabana rośnie na wiecznie zielonych drzewach bez specjalnych wymagań klimatycznych. Tymczasem owoce pochodzące pierwotnie z Ameryki Południowej można znaleźć w tropikalnych i subtropikalnych regionach ziemi.
Nasz surowiec pochodzi z Wietnamu oraz Kolumbii. Aby zapewnić zawartość składników odżywczych i intensywność smaku, nie importujemy owoców, tylko lokalnie produkowane przeciery z guanabany.
![](https://tropextrakt.com/wp-content/themes/tropextrakt/images/PRODUCTS/guanabana_origin.png)
Certyfikaty
![BRC Food Certificated](https://tropextrakt.com/wp-content/uploads/BRC.png)
![FSSC 22000](https://tropextrakt.com/wp-content/uploads/FSSC_22000.png)
![Halal](https://tropextrakt.com/wp-content/uploads/Halal.png)
![Kosher](https://tropextrakt.com/wp-content/uploads/Kosher.png)
![Organic EU](https://tropextrakt.com/wp-content/uploads/Organic_EU.png)
![Organic US](https://tropextrakt.com/wp-content/uploads/ORGANIC_US.png)
Kontakt
info@tropextrakt.com
+49 (0)69 50 95 439 00