Guanabana (Soursop) – Annona muricata

Egzotyczny słodko-kwaśny owoc rodem z tropików

Skontaktuj się z nami

    Guanabana, znana nam jako opuncja lub mniej pochlebnie „kwaśny worek”, to jeden z najbardziej znanych owoców tropikalnych. Naprawdę nie chcielibyśmy nikogo pozbawiać możliwości poznania kremowej konsystencji miąższu tego owocu i jego intensywnego aromatu. Dowiedz się więcej o potencjale tego egzotycznego cudu poniżej.

    Our Offer:

    • Przecier Eu organic logo
    • Proszek
    • Płynny ekstrakt
    • Ekstrakt w proszku
    • IQF
    • NFC
    • Unpasteurized
    Eu organic logo Produkt dostępny także w jakości organicznej

    Opis Funkcjonalności

    Podobnie jak wiele innych owoców pochodzących z Ameryki Południowej, guanabana była również wykorzystywana jako roślina lecznicza. Z botanicznego punktu widzenia jest to jagoda. Prawdopodobnie jedna z największych jagód na świecie, dorasta do 40 cm długości i waży 4 kg.

    Owoce i ich składniki są wykorzystywane w różny sposób w zależności od regionu. W Ameryce Południowej docenia się smak miąższu, z którego robi się napoje bezalkoholowe, soki, dżemy i lody. Z drugiej strony w Azji Południowo-Wschodniej wolą używać ich niedojrzałych, a następnie jak warzywa.

    Ze względu na swoją włóknistą strukturę doskonale sprawdza się jako zamiennik mięsa w dietach wegańskich, podobnie jak chlebowiec.

    Opis Sensoryczny

    Tekstura: kremowa, ziarnista, piżmowa

    Kolor: biały, mleczny, szarawy

    Słodko-kwaśny miąższ guanabany ma bardzo kremową konsystencję i przypomina nam jogurt. Do tego dochodzą aromaty innych owoców, takich jak dojrzały banan, gruszka, ananas i liczi. Całość uzupełniają kwiatowe komponenty jak rumianek czy siano. Ze względu na słodycz kojarzy nam się również ze smakami karmelu i świeżej brioszki.

    Smaczna tekstura

    Potencjał Rynkowy

    Przecier z guanabany doda czegoś ekstra do Twoich aplikacji – niezależnie od tego, czy chodzi o napoje, dżemy, czy desery. Szczególnie w smoothie daje kremową konsystencję podobną do banana.

    Dopiero niedawno branża odkryła również guanabanę jako wegański substytut mięsa; prace rozwojowe nad tym projektem wyglądają obiecująco.

    Jeśli szukasz inspiracji, nasz dział kreatywnego rozwoju produktów z przyjemnością Ci pomoże.

    Pochodzenie i Producenci

    Guanabana rośnie na wiecznie zielonych drzewach bez specjalnych wymagań klimatycznych. Tymczasem owoce pochodzące pierwotnie z Ameryki Południowej można znaleźć w tropikalnych i subtropikalnych regionach ziemi.

    Nasz surowiec pochodzi z Wietnamu oraz Kolumbii. Aby zapewnić zawartość składników odżywczych i intensywność smaku, nie importujemy owoców, tylko lokalnie produkowane przeciery z guanabany.

    array ( 0 => 'BRC Food Certificated', 1 => 'FSSC 22000', 2 => 'Halal', 3 => 'Kosher', 4 => 'EU Organic', 5 => 'USDA Organic', )

    Certyfikaty

    BRC Food Certificated

    |

    FSSC 22000

    |

    Halal

    |

    Kosher

    |

    EU Organic

    |

    USDA Organic

    Kontakt

      * wymagane pole

      polityką prywatności

      Wyrażam zgodę na przechowywanie podanych przeze mnie danych w celu realizacji mojego zapytania.*Zapoznałem się z polityką prywatności i akceptuję ją.*