Chlebowiec Różnolistny – Artocarpus heterophyllus

Smakowity gigant z Azji

Skontaktuj się z nami

    Dobrze nadaje się do uprawy w nizinnych regionach tropikalnych, gdzie występuje dość licznie. Charakteryzujący się wyraźnym aromatem, niepowtarzalny smak jackfruita jest słodki i owocowy.

    Our Offer:

    • Płynny ekstrakt
    • Ekstrakt w proszku
    • IQF
    • Pieces
    • Przecier Eu organic logo
    • NFC
    Eu organic logo Produkt dostępny także w jakości organicznej

    Opis Funkcjonalności

    Jackfruit to źródło witamin z grupy B, wapnia, żelaza i magnezu. Bardzo pożywny, posiada właściwości antyoksydacyjne i poprawiające trawienie. Oprócz korzyści dla organizmu, olbrzymi owoc jest naturalnym zamiennikiem mięsa. Może być również stosowany jako naturalny zagęszczacz lub środek żelujący oraz jako stabilizator w produktach spożywczych.

    Opis Sensoryczny

    Tekstura: soczysta, papkowata, kremowa

    Kolor: złotożółty, pomarańczowy, zielone refleksy

    • słodki
    • kwaśny
    • gorzki
    • słony
    • umami
    • ostry
    • cierpki
    • orzeźwiający

    Charakteryzujący się intensywnym, złocistożółtym i pomarańczowym kolorem przecier z jackfruita ma niepowtarzalny aromat, który przypomina dojrzałego banana, żółtą brzoskwinię, soczystą gruszkę i kwiatowy miód. Swoją oryginalność zawdzięcza obecności nut korzennych i roślinnych, zapachowi rokitnika zwyczajnego i wspaniałym odcieniom wanilii. Dzięki dobrej równowadze delikatnej słodyczy i kwasowości przecier pozostawia przyjemny posmak o delikatnej i kremowej konsystencji.

    Tekstura wegańska

    Potencjał Rynkowy

    Jackfruit jest już popularny wśród konsumentów wegańskich. Ze względu na swoją naturalną, spójną konsystencję dobrze sprawdza się jako substytut mięsa, będąc owocem bardzo atrakcyjnym dla diet opartych na roślinach Produkty zawierające jackfruit jako zagęszczacz mogą być reklamowane jako zdrowsza alternatywa.

    Pochodzenie i Producenci

    Jackfruit pochodzi prawdopodobnie z lasów deszczowych w Indiach, a dziś jest uprawiany głównie w Azji i niektórych częściach Afryki. Oferta tropextrakt pochodzi z Wietnamu i Indonezji. Owoce te są największymi owocami rosnącymi na drzewach i osiągają aż 55 kg wagi, 90 cm długości i 50 cm średnicy. Dojrzałe drzewo jackfruit może wyprodukować około 100 do 200 owoców w ciągu roku.

    Certyfikaty

    FSSC 22000
    Halal
    Kosher

    Kontakt

      * wymagane pole

      polityką prywatności

      Wyrażam zgodę na przechowywanie podanych przeze mnie danych w celu realizacji mojego zapytania.*Zapoznałem się z polityką prywatności i akceptuję ją.*