Pitaja – Hylocereus costaricensis

Kolorowe doświadczenia z Azji Południowo-Wschodniej

Skontaktuj się z nami

    Smoczy owoc ma naturalny kolor, który pozostaje jego cechą charakterystyczną .Stanowi świetną alternatywę dla barwników syntetycznych a ponadto posiada właściwości zagęszczające.

    Our Offer:

    • Płynny ekstrakt
    • Ekstrakt w proszku
    • Przecier Eu organic logo
    • IQF
    • NFC
    • HPP
    • Unpasteurized
    Eu organic logo Produkt dostępny także w jakości organicznej

    Opis Funkcjonalności

    Czerwona odmiana smoczego owocu (znana również jako pitaya) zawiera betacyjaninę, pigment z klasy czerwono-żółtej. Z tego powodu jest stosowany jako naturalny barwnik do napojów i żywności, nadając im naturalny różowy lub czerwony wygląd. Co więcej, jej skórka ma właściwości, które można wykorzystać do naturalnych produktów zagęszczających lub żelujących. Te właściwości sprawiają, że produkty ze smoczymi owocem spełniają standardy Czystej Etykiety.

    Opis Sensoryczny

    Smoczy owoc ma lekko słodki i świeży smak, przypominający również ogórek. Niektórzy opisują to jako skrzyżowanie kiwi, gruszki i arbuza. Nasiona mają orzechowy smak.

    Różowy barwnik

    Potencjał Rynkowy

    Kolory smoczego owocu cieszą się popularnością wśród konsumentów, służąc głównie do zapewnienia naturalnej pigmentacji w sokach, lodach, dżemach i wielu innych produktach. Clean Label to także korzyść dla konsumentów poszukujących zdrowych i naturalnych produktów.

    Pochodzenie i Producenci

    W zależności od gatunku miąższ smoczego owocu ma różne kolory: czerwony, różowy, żółty lub biały. Owoc pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, ale dziś jego odmiany rosną w wielu krajach Azji Południowej. tropextrakt importuje owoce czerwonego smoka z Wietnamu, Tajlandii i Tajwanu.

    array ( 0 => 'BRC Food Certificated', 1 => 'FSSC 22000', 2 => 'Halal', 3 => 'Kosher', 4 => 'EU Organic', 5 => 'USDA Organic', )

    Certyfikaty

    BRC Food Certificated

    |

    FSSC 22000

    |

    Halal

    |

    Kosher

    |

    EU Organic

    |

    USDA Organic

    Kontakt

      * wymagane pole

      polityką prywatności

      Wyrażam zgodę na przechowywanie podanych przeze mnie danych w celu realizacji mojego zapytania.*Zapoznałem się z polityką prywatności i akceptuję ją.*