Pürees & Säfte aus exotischen Früchten

Als eine der aromatischsten Früchte schmeckt das unpasteurisierte rosa Guavenpüree wie eine Mischung aus Erdbeere und Birne. Es hat ein blumiges Aroma und wird sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte verwendet.

Der König der Früchte! Unser unpasteurisiertes Mango-Püree hat ein blumiges Aroma und schmeckt wie eine frisch gepflückte Frucht, mit einem intensiven, typischen Mango-Geschmack.

Das HPP Physalis-Püree ist unaufdringlich süß mit harmonischer Säure und hat einen Hauch von Kiwi- und Ananas-Aromen.

Das Rambutanpüree ist ähnlich wie Litschi, jedoch mit einer Zitrusnote. Tropisch und blumig ist es die perfekte Mischung aus süßem und saurem Geschmack.

Nussig und buttrig. Der Geschmack des HPP-Avocadopürees ist mild und leicht süß, mit erdigen und grasigen Nuancen. Man schmeckt das Aroma vollreifer und schonend verarbeiteter Avocados, die außerdem reich an Fett, Eiweiß und Ballaststoffen sind.

Die berühmte kolumbianische Frucht ist in Spanien auch als Naranjilla (kleine Orange) bekannt. Wie ein fruchtiges, tropisches Bouquet aus Mango und Aprikose ist das HPP Lulo-Püree dezent süß mit einer ausgeprägten Säure. Es ist ideal für Eis, Soßen, Marmeladen und Säfte. 

Der süße und reichhaltige Charakter von Kaki-Püree (oder Persimonen-Püree) erinnert an Mango. Sein Geschmack enthält zudem einen Hauch von Honig.

Zitrone mit einem scharfen Hauch von Ingwer, so schmeckt Zitronengrassaft.  Er ist leicht, zitrusähnlich und blumig mit minzigen Noten.

Natural Color Solutions – Natürliches Rot! Lass deine Produkte in den schönsten Rottönen erstrahlen! Unser unpasteurisierter Granatapfelsaft spiegelt mit seiner roten Farbe Eigenschaften wie Aktivität, Energie und Leidenschaft wider und ist überwiegend süß mit einem leicht säuerlichen/herben Geschmack. Außerdem ist er reich an Antioxidantien.

Der unpasteurisierte Limettensaft ist sauer und herb. Mit dem typischen Geschmack frischer Limetten ist er ideal für HPP-Saftmischungen, um deren pH-Wert zu senken.

Unser HPP Black Beauty Wassermelonensaft, der nach ihrer ungewöhnlichen dunklen Schalenfärbung benannt ist, wird von Melonenliebhabern bevorzugt. Süß mit blumigen Nuancen und saftigem Fruchtfleisch ist diese Melone ideal für die Saftverarbeitung. Dank der HPP-Behandlung hat der Wassermelonensaft den typischen erfrischenden Wassermelonengeschmack ohne den durch die Pasteurisierung bedingten Beigeschmack von Gurke.

Unser unpasteurisierter lila Passionsfruchtsaft (entkernt/kernlos) kommt aus Vietnam. Die süßere violette Passionsfrucht, auch Granadilla genannt, ist weniger säurehaltig und reicher an Aroma und Geschmack als die Gelbe. Sie hat einen aromatischen süßen Geschmack mit einer angenehm säuerlich-herben Note. Außerdem hat sie im Vergleich zur gelben Sorte einen höheren Saftanteil (35-38%).